Pipe broccoli e philapelphia

PIPE BROCCOLI E PHILADELPHIA

INGREDIENTI

• PIPE
• BROCCOLI
• PHILADELPHIA
• OLIO EVO
• SALE
• PEPE

PREPARAZIONE

• Fate cuocere i broccoli al vapore (potete anche lessarli) in una vaporiera.
• Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
• Una volta cotta, scolate la pasta e tenete la parte un pò di acqua di cottura.
• Prendete un salta pasta, mettete dentro i broccoli, la pasta e un filo d'olio, un pò di acqua di cottura e amalgamate leggermente in modo da rompere un pò i broccoli.
• A questo punto aggiungete il philadelphia, sale e pepe e mantecate il tutto aggiungendo, se necessita, altra acqua di cottura.
• Impiattate e aggiungendo del parmigiano a piacimento.

BUON APPETITO